油锅起火,往里面加冷油能灭火? 是“火上加油”,还是真有效?

火灾猛于虎,那说到灭火,您的第一想法是不是用水来浇灭呢?但其实在生活当中,并不是每一种火情都能够这样应对。比如说,如果炒菜的油锅起火,这样做就可能会起到反作用,我们来看一下消防员的实验。

画面中可以看到油锅起火燃烧后,消防员把水倒入锅内,油锅中的火势瞬间蔓延。通过实验我们知道,油锅起火是禁止用水扑救的,因为水的密度比油大,把水倒入油锅中,水不可能覆盖在油的表面,只会沉到油底,从而达不到灭火的效果。

玉林市消防救援支队二级消防士黄胜庭:“起火的油锅,温度是非常高的,而水的沸点只有一百摄氏度,水入油锅之后会迅速气化,体积也会瞬间膨胀,所以只会加剧燃烧。” 

还有人建议用冷油对锅内火势进行降温,消防员对此也进行了验证。当冷油倒入起火油锅后,火势渐渐变小,最后熄灭了。

“因为冷油会迅速降低油锅的温度,让它的温度降低到燃点以下,从而达到灭火的目的,冷油灭火这方法还是有用的,不过还是要提醒一下各位,冷油灭火,需要足够的油量才能达到效果。” 

接着消防员又尝试用蔬菜灭火,但由于蔬菜中含有大量的水分,在灭火的过程中有热油飞溅出来,所以在家里用这种方法时一定要做好防护。随后,消防员又尝试使用锅盖扑灭油锅中的火。从实验中我们发现,锅盖并不能完全达到灭火的效果。

“这是由于盖上锅盖时,锅盖和锅沿始终会有一些缝隙,不能形成一个完全密闭的空间,所以灭火效果并不好,另外,油锅中的温度非常高,徒手去盖很容易烫伤。”

所以遇到油锅起火,除了用足够量的冷油,用湿棉被、湿毛巾也能够起到灭火的作用,此外,使用家用干粉灭火器也是一个好办法。今年119消防宣传月的主题是“关注消防 生命至上”,消防人员希望大家通过这个实验,能够充分认识火灾预防的重要性。

来源:法治最前线